• نام انگلیسی Yellowtail emperor
  • نام فارسی شعری
  • نام محلی شهری، شئری، کاردوز



  • محل زندگی منطقه صید شعری بیشتر در جاهای صخره ای و مرجانی است و ماهیان شعری از ماهیان کف خوار محسوب می شوند. این ماهی در آب های ساحلی و مناطق صخره ای و مرجانی تا عمق ۵۰متری زیست می کند.



  • انواع ماهی شعری در چهارنوع وجود دارد که بهترین نوع آن شعری دم زرد است البته رنگ دم این ماهی کاملا زرد نیست ولی بدنی تپل­تر، پولک های شفاف و استیلی زیباتر از نوع های دیگر دارد و طعم و مزۀ گوشتش نیز با انواع دیگرش متفاوت است.


  • ویژگی ظاهری رنگ ماهی شعری سفید مایل به زرد و دارای پولک است، لبه سرپوش آبشش نوعی از آن قرمز درخشنده می باشد.

  • محل زندگی ماهی  شعری بیشتر در فصل تابستان بدلیل گرمی آب به جاهای عمیق دریا می رود اما در فصل زمستان که هوا سرد می شود در سواحل جزیره بیشتر صید می شود.


  • متوسط  وزن وزن متوسط آن حدود ۲ کیلوگرم


  • نوع گوشت ماهی شهری یا شعری دارای گوشتی خوش طعم با تیغ کم می باشد.


  • روش های طبخ این نوع ماهی بدلیل داشتن گوشتی بدون استخوان برای انواع غذاهای دریایی مناسب است.

  • ماهی شعری از ماهی های خوشمزه جنوب می باشد، بخصوص نمونه هایی که نزدیک سواحل استان بوشهر زیست می­ کنند.
  • ماهی شعری که به ماهی کرادیس یا شهری نیز معروف است ، از آبزیان دریایی جنوب کشور است که رنگ آن سفید مایل به زرد می باشد ، پولک هایی شفاف دارد و وزن آن تا ۲ کیلوگرم نیز می رسد. به همین علت آن را دسته آبزیان گوشتالو یا اصطلاحاً ماهیان تُپل قرار می دهند.

  • ماهی شعری خال قرمز ، دندان کوچک ، دراز صورت ، قوزی چشم و دم زرد ، اسامی هستند که صیادان بر روی گونه های مختلف این ماهی گذاشته اند.



  • معروف ترین گونه این ماهی ، دم زرد است. این ماهی در اقیانوس اطلس و .. نیز یافت می شود.



  • در متن زیر به بررسی خواص ماهی شعری می پردازیم و شما را با فواید این ماهی خوش طعم جنوبی آشنا می نماییم.



  • اگر انتظار گوشتی نرم و پنبه ای دارید ، بدون شک ماهی شعری می تواند خواسته شما را برآورده سازد!



  • ماهی شعری از سخت پوستان و نرم تنان دریایی تغذیه می کند. ارزش غذایی این ماهی بسیار بالاست. از مهم ترین ویتامین های موجود در این ماهی، گروه B می باشد. به همین دلیل می توان تقویت سیستم عصبی را از اصلی ترین خواص ماهی شعری دانست.
    ویتامین های گروه B محلول در آب می باشند و در بدن ذخیره نمی شوند ، به همین علت باید از رژیم های غذایی روزانه دریافت شوند.

مشخصات
برندروبیان فرآور
رنگ گوشتسفید

محصولات مرتبط