• نام فارسی: شانک صورتی
  • نامهای محلی: کخو،کافر
  • نام لاتین: pink porgeis
  • مناسب طبخ: سرخ کردنی – طبخ داخل فر – سبزی پلو با ماهی
  • طبخ پیشنهادی: سرخ کردنی ( ماهی با تمر و ادویه آغشته کنید و سرخ کنید.)
  • نوع برش: کالباسی – طولی
  • میزان استخوان: بر حسب سایز (متوسط)
  • میزان چربی و خشکی: متوسط
  • میزان سفتی و نرمی: نسبتاسفت
  • میزان ضایعات: ۱۵ الی ۲۵ درصد

ماهی شانک را با گوشت عالی و بی نظیر آن معرفی میکنیم.

فیله این ماهی را میتوان به صورت سرخ کرده سرو کرد و یا از آن یک ته انداز خوشمزه تدارک دید.

ماهی شانگ تجربه جالب و دوست داشتنی از آشپزی با ماهی ها خواهد بود.

این ماهی در بین جنوبی ها طرفدار زیادی دارد و بیشتر در بنادر به اسم کوپر می شناسند، همچنین شانک صورتی به اعتقاد جنوبی یکی از لذیذترین ماهی ها محسوب می شود.

شانک صورتی گوشتخوار بوده، و از بی‌مهرگان صدفدار کفزی تغذیه می‌کند.

بعضی گونه ها از علف‌های دریایی و جلبک‌ها نیز تغذیه می‌کنند.

این محصول ماهیانی مهم از نظر تغذیه و صید ورزشی هستند.

مشخصات
برندروبیان فرآور
رنگ گوشتسفید

محصولات مرتبط