- مناسب طبخ: سرخ کردنی – طبخ داخل فر – سبزی پلو با ماهی
- طبخ پیشنهادی: سرخ کردنی ( ماهی با تمر و ادویه آغشته کنید و سرخ کنید.)
- میزان استخوان: بر حسب سایز (متوسط)
- میزان سفتی و نرمی: نسبتاسفت
- میزان ضایعات: ۱۵ الی ۲۵ درصد
ماهی شانک را با گوشت عالی و بی نظیر آن معرفی میکنیم.
فیله این ماهی را میتوان به صورت سرخ کرده سرو کرد و یا از آن یک ته انداز خوشمزه تدارک دید.
ماهی شانگ تجربه جالب و دوست داشتنی از آشپزی با ماهی ها خواهد بود.
این ماهی در بین جنوبی ها طرفدار زیادی دارد و بیشتر در بنادر به اسم کوپر می شناسند، همچنین شانک صورتی به اعتقاد جنوبی یکی از لذیذترین ماهی ها محسوب می شود.
شانک صورتی گوشتخوار بوده، و از بیمهرگان صدفدار کفزی تغذیه میکند.
بعضی گونه ها از علفهای دریایی و جلبکها نیز تغذیه میکنند.
این محصول ماهیانی مهم از نظر تغذیه و صید ورزشی هستند.
مشخصات
برند | روبیان فرآور |
رنگ گوشت | سفید |