ماهی خنو (ینم/بره ماهی)

قیمت به دلار :

برند:: روبیان فرآور; پروفایل تامین کننده

شناسه محصول:

ثبت سفارش

توضیحات
مشخصات

ماهی خنو یا بره ماهی از دسته سنگسر ماهیان است.
ماهی خنو گوشت خوش طعم و سفیدی دارد که سرشار از پروتئین است.
بهترین روش پخت برای این ماهی سرخ کردن است.
میزان تیغ آن بسیار کم و میزان ضایعات متوسطی دارد.
نام انگلیسی ماهی خنو Painted Sweetlips
نام محلی ماهی خنو بنت ناخدا، عروس ناخدا، خرینو، نیم
خانواده سنگسرماهیان
رنگ مشکی و خاکستری تیره
ظاهر دارای دهنی کوچک، لب های نسبتا ضخیم
میزان تیغ کم
محل سکونت مناطق کم عمقی مثل مناطق صخره ای تا عمق ۸۰ متری
بهترین روش پخت سرخ کرده، قلیه ماهی
بهترین مدل پاک کردن فیله شده
تغذیه ماهی خنو میگوها، کرمهای پرتار و خرچگنها
روش های صید ماهی خنو قلاب دستی، گرگور و ترال کف، رشته قلاب طویل عمقی صید

وزن ماهی خنو

وزن سایز کوچک: ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم
وزن سایز متوسط: ا تا ۳۰۰/۱ کیلوگرم
وزن سایز بزرگ: ۳ تا ۴ کیلوگرم

مخصوص شکم پر:

دراین حالت شکافی زیر شکم ماهی ایجاد می‌شود و محتویات شکم و ابشش ماهی خارج می‌شود. و پولک ماهی زده می‌شود اما سر و دم ان زده ‌نمی‌شود. به این روش مخصوص شکم پر نیز گفته می‌شود، اگر بخواهید ماهی را به صورت شکم پر در فر درست کنید بهترین گزینه به صورت پاک شده است که فقط شکم ان پر شود.

فیله شده:

در حالت فیله شده سر و دم ماهی پاک شده زده می‌شود سپس ان را به موازات مهره ها برش می‌دهیم و استخوان وسط ماهی و تمام تیغ های ان جدا می‌شود.

قطعه شده:

سر ودم ماهی پاک شده را می‌زنیم سپس ان را به قطعات مکعبی هم اندازه برش می‌دهیم.

میزان ضایعات ماهی خنو :

تمام ماهی های جنوب از جمله ماهی خنو بعد از پاک کردن میزان تقریبی ضایعات دارند که این بستگی به نوع ماهی و سایز ماهی متفاوت است.
رنگ بدن در ماهیهای جوان تر دارای نوارهای طولی سیاه رنگ و در ماهی های بزرگتر دارای لکه‌های تیره می‌باشد و گاهی بر روی سر و بدن دارای لکه‌های زرد کمرنگ هستند.

ارزش غذایی ماهی خنو:

این ماهی کم کالری بوده و مقدار چربی‌های اشباع شده در آن ناچیز است ولی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب ضروری امگا ۳ است.
امگا ۳ چربی‌های مفید و سالمی هستند که بدن قادر به تولید آن نیست.
این اسیدهای چرب ضروری مسئولیت محافظت از پوست، تقویت عملکرد قلب و افزایش سلامتی قلب را بر عهده دارند.
ماهی خنو در اب های خلیج فارس و دریای عمان پراکنش دارد.
ماهی خنو در قسمت غربی اقیانوس هند و آرام، دریای سرخ و سواحل شرقی آفریقا تا جنوب شرق آسیا، شمال به سمت تایوان، جنوب به سمت استرالیا و سراسر خلیج فارس و دریای عمان پراکنش دارد.
این گونه ماهی در مناطق کم عمقی مثل مناطق صخره ای تا عمق ۸۰ متری زیست می‌کند و تغذیه آنها بی مهرگان کفزی و ماهیهای کوچک می باشد.

مشخصات

برند	روبیان فرآور
رنگ گوشت	سفید

درباره تامین کننده

شرکت روبیان فرآور یکی از شرکت‌های زیر مجموعه است.

شرکت روبیان فرآور درطی بیش از دو دهه فعالیت ، از پیشتازان در حوزه تهیه ، تأمین ، فرآوری محصولات آبزیان تازه بوده است و همواره کیفیت و رضایتمندی مشتریان را سرلوحه کار خود قرارداده است.

اطلاعات پایه
وب سایت	www.royalnamed.com
ایمیل	info@royalnamad.com
شماره موبایل	09360003986
آدرس	دفتر هلدینگ: تهران، پاسداران، بوستان هشتم، پلاک 401، طبقه 3، واحد 5 02172317 دفتر بازرگانی: تهران، میدان فردوسی، استاد نجات اللهی (ویلا)، کوچه پاک، پلاک 1 02188808316 دفتر فروشگاه: تهران، میدان انقلاب، ابتدای کارگر شمالی، کوچه رستم، پلاک 20 02188802013 مدیر بازرگانی خارجی: 09196056862 مدیر بازرگانی داخلی: 09220061267 مشاوره و سفارش: 09360003986 مشاور فنی و صادرات: 09195409593