پروتئین ها و اسیدهای چرب موجود در ماهی باراکودا یک ماده غذایی ارزشمند برای دریافت ویتامین ها و املاح معدنی می باشد. این ماهی شامل ۲۲ درصد پروتئین ، ۲درصد چربی ، ۱۲ درصد کالری و ۱۲ درصد سدیم است.
از دیگر ویژگی های این ماهی خارهای آبششی بسیار کم آن است که خوردن آن را راحت می کند.
مردمان و اهالی جنوب کشور ، این ماهی را بیشتر به شکل سرخ شده طبخ می کنند ، اما به روش های دیگر مانند کبابی ، قلیه و بخارپز نیز استفاده می شود .
پروتئین زیاد ، چربی و کالری پایین این ماهی سبب می شود که این ماهی یک غذای دریایی رژیمی عالی برای کسانی باشد که می خواهند وزن خود را کاهش داده و به وزن ایده آل خود برسند .
ماهی کوتر دارای امگا ۳ فراوان می باشد که در کاهش التهابات روماتیسمی بسیار مفید است .
توجه داشته باشید که بیشتر بیماری های قلبی و سکته های مغزی به خاطر ایجاد التهاب در رگ ها و یا لخته شدن خون و کلسترول بالا صورت می پذیرد .
شما به آسانی میتوانید با مصرف مداوم و منظم ماهی ها و قرار دادن آن در سبد غذایی خود ، از بسیاری بیماری ها ذکر شده جلوگیری کنید.
با ماهی باراکودا بیشتر آشنا شوید!
ماهی باراکودا یا کوتر یکی از ماهیان ترسناک دریای جنوب است . این ماهی ها معمولا به صورت گله ای زندگی می کنند و دارای آرواره های قدرتمند و دندان های بسیار تیزی هستند.
هر چند نمی تواند آسیب جدی به فرد وارد کنند اما سبب ایجاد جراحت می شود .
طول این ماهی معمولا تا حدود ۲ متر می رسد . گوشت ماهی های بزرگ باراکودا بسیار سمی است و سبب مسمویت غذایی در فرد می شود .
زیستگاه این ماهی در آبهای ساحلی و عمیق می باشد . به همین دلیل رنگ گوشت این ماهی نسبت به ماهیان دیگر کمی تیره تر است . اما در کیفیت گوشت آنها تغییری ایجاد نمی کند .
